Działanie antyoksydacyjne witamin i minerałów

Witaminy i minerały należą do grupy antyoksydantów. Oznacza to, że są substancjami organicznymi, które zapobiegają niszczeniu komórek naszego organizmu przez wolne rodniki, tzw.

przeciwutleniaczami. Najprościej mówiąc takie substancje chronią nasz organizm przez stresem antyoksydacyjnym.

Jeśli w organizmie jest ich zbyt mało, równowaga organizmu jest zachwiana. Jest to niebezpieczne, ponieważ zbyt długo trwający taki stan organizmu może wywołać miażdżycę, nowotwór, choroby serca czy cukrzycę.

Z tego powodu należy pamiętać, że witaminy i minerały nie tylko spowalniają proces starzenia się skóry oraz dostarczają substancji odżywczych, ale także zmniejszają ryzyko wystąpienia chorób cywilizacyjnych. Liczne badania naukowe wykazały, że regularne przyjmowanie witaminy A, C oraz E wpływa na proces leczenia chorób nowotworowych.

Udowodniono także, że spożywanie posiłków oraz suplementów diety z zawartością tych witamin przyspiesza leczenie chorób serca. Ponadto minerały, takie jak cynk, mangan i selen, uczestniczą w wielu procesach enzymatycznych, które zachodzą w komórkach naszego ciała.

Warto również wiedzieć, że selen pobudza działanie antyoksydacyjne witaminy A, C oraz E.