Szparagi - skarbnica witamin

Maj i czerwiec jednoznacznie możemy określić jako sezon szparagowy. To właśnie wtedy na sklepowych półkach pojawiają się te niepozorne warzywa, które nie tylko są skarbnicą wartości odżywczych, ale także mają właściwości lecznicze. Zawierają one bowiem kwas foliowy, beta karoten, witaminy z grupy B, witaminę C, wapń, fosfor, potas, błonnik, inulinę oraz glutanion.

Na rynku znajdziemy trzy różne gatunki szparagów: zielone, białe oraz fioletowe. Które z nich warto włożyć do swojego koszyka? Szparagi zielone są hodowane głównie w Ameryce i Francji. Ich główki wystają ponad powierzchnię ziemi, dlatego warzywa zaczynają wytwarzać chlorofil, który nadaje im kolor.

Jest to najcieńsza ze wszystkich odmian, która nie wymaga obierania przez ugotowaniem. Charakteryzuje ją bardzo wyrazisty, lekko ostry smak. Szparagi białe hoduje się w Wielkopolsce.

Rosną pod ziemią – dlatego nie mają koloru. Są twardsze niż inne odmiany i wymagają obrania przed ugotowaniem. Tracą tym samym wiele właściwości odżywczych.

Szparagi fioletowe są najtrudniejsze w uprawie – bardzo szybko trzeba je zabrać ze słońca, aby łodyga nie zabarwiła się na zielono. Spotkamy je głównie w Anglii i we Włoszech.

Miody z Roztocza
sklep eat to fit

Kategorie artykułów

Polecane artykuły

Siłowa różnorodność

Profesjonalnie prowadzona siłownia musi być solidnie wyposażona, a jej właściciele muszą czuwać nad tym, by klientom niczego nie brakowało. Bogaty zestaw ławeczek do ćwiczeń, sztang i hantli to jedynie część tego, co jest niezbędne dla dobrego funkcjonowania placówki. Również takie urządzenia jak a

Duża konkurencja, wyższa jakość

Obecnie na lokalnych rynkach usług pojawia się coraz więcej fotografów, którzy kuszą klientów swoimi umiejętnościami. Ilość nie zawsze idzie w jakość, ale generalnie konkurencja pomiędzy przedsiębiorstwami przynosi zdecydowanie dobre owoce. Największy wpływ ma to na ceny usług, które mogą się obni

Internet kopalnią opinii

Co uczynić, jeśli akurat nie możemy liczyć na nikogo, kogo znamy, a kto mógłby nam speca od ślubnych fotek polecić? Teoretycznie jest to możliwe, zwłaszcza gdy „w okolicy” nikt od dłuższego czasu nie stawał przed ołtarzem. Po raz kolejny będziemy musieli odwołać się do zasobów Internetu, który jest

Od którego momentu robić zdjęcia?

fotograf na wesele ma do czynienia z rozmaitymi rozterkami natury technicznej i logistycznej, które miewają spory wpływ na ich pracę. Jedno z kluczowych pytań, na jakie muszą sobie odpowiedzieć dotyczy tego, od którego momentu należy brać się za robienie zdjęć. Mamy w tym zakresie kilka konkurency